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トップ＞＞店舗・レストラン＞近傍／和洋食＞ ■座間「フォルクス」のカットステーキ ～座間市・相模ヶ丘～ 桜が咲き誇る四月の初め、行幸道路沿いの座間市相模ヶ丘にあるステーキハウス「フォルクス」座間店でランチを食べる機会があった。 オダサガ（小田急相模原駅）で下車して座間郵便局に向かい午前中に用事を済ませた後、お昼をどうしようか、ということになった。フォルクスは郵便局から駅に戻る途中にある。一度前を通り過ぎてから店に戻った。 最近はメタボリックなんとかが気になり、好きなステーキからは遠ざかっている。しかし、近頃のステーキハウスも覗いてみたかった。 店は黒を基調にしたデザインで、ステーキハウスとしてファミレスとの差別化を図っているようにみえた。メニューをみるとハンバーグ系とステーキ系にわかれている。結局注文したのはカットステーキのフルセット。肉は１２０グラムで税込み１２６０円。 このフルセットには、主菜のカットステーキの他にサラダバー、スープバー、パンまたはライス、そしてドリンクが付く。ドリンクバーはないが、ホットコーヒーはお代わり自由になっている。 サラダバーの皿は大きくはなく、つぎ過ぎないような配慮がされている。旨かったのはスープバー。キノコの入ったスープを飲んでみたが、肉汁のスープがキノコによく合っていた。 まもなく熱い鉄板に乗ったステーキがジュージュー音を立てながらやってきた。さながら蒸気機関車のようだ。その音も、ほとばしるしぶきも尋常ではなく、私は少しテーブルから遠ざかったくらいだ。オニオン系のスープをかけたら、いよいよその音が大きくなった。 そしてカットステーキを食べてみた。一口大より少し大きめにカットされているため、ひとつひとつが食べ応えがある。タレはオニオンにしてみたが、醤油系の方がしまりがありそうだ。 食べ終わった後にアイスコーヒーを飲んでいると、後ろの席から話し声が聞こえてきた。男女のカップルで、か すれた声の男性が、ネットや海外の話を熱っぽく語っている。月曜平日のお昼に、この店で食事ができるこの人たちは、一体どんな人たちなのか、ちょっと気になった。 前方の席には、ステーキ好きらしいオバサマが、数人を連れてきたらしく、「ここは美味しい」とウェイトレスに話しかけていた。どうもこの店のなじみ客らしい。 黒を基調に暖色系の色使いがそうさせるのか、それともステーキハウスに集まる人たちが元々そうなのか、お客さんにはエネルギッシュな人が多いようだ。 -2007/4/6 記事関連のお知らせ サイト情報
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