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トップ>店舗・レストラン>相模大野|駅ビル|和定食> 駅ビルの7階にある「さんるーむ」はファミリーを意識した健康志向の店。”骨粗しょう症の予防になるかもしれない”と思わせる「カルシウム定食」をいただいた。 さんるーむは日レス(日本レストランシステム)が展開する自然食の和食レストランチェーン店。3年くらい前に同じ場所に存在していた「にんにく屋五右衛門」」や8階にある和風スパゲティの「赤とんぼ」も同じ系列だ。 日レスはドトールコーヒーと2007年10月に統合したため、5階にあるドトールコーヒー系ハワイアンリゾートカフェ「マウカメドウズ」(→コラム:ランチ&ミニワッフル)とは今や姉妹店となった。 9月6日土曜日の12時半くらいに「さんるーむ」に到着した。駅ビルなので段差もドアも無い店内に暖簾をくぐって入った。 席はいっぱいだったが、二回転目に入る昼なかばということもあり、入り口横の腰掛で待っていると、5分くらいで中に案内された。 席を見ると四角いテーブルを両側からソファが挟む”ファミレス”タイプの4人席。ファミリーを意識したと思われるこの席はゆったりくつろげ個人的にも好きな席のひとつだ。 テーブルの上には丸い和紙のシェードが和食レストランらしさと、和食の持つ”健康志向”ぽさを演出していて悪くない。 さっそくメニューをチェック。 定食は4種類。メインが豚の角煮の「長寿定食」、チキンに黒酢がかかった「黒定食」、豆腐ハンバーグの「菜食定食」、そしていわしがメインの「カルシウム定食」がある。さんざん悩んだあと、脳が活性化するという「カルシウム定食(1,135円)」を選んでみた。 ご飯は「黒米」と「麦飯」から「麦飯」を、汁物は「野菜スープ」と「とろろ」から「とろろ」を選んだ。 そしてせっかくなので、ドリンクとデザートのセットも付けることにした。200円弱の五穀茶から400円弱のオーガニックコーヒーのドリンクと400円のデザートのセットがプラス420円で食べられる。 メニュー選びに時間がかかったため、ウェートレスさんが何度も席にやってきてくれたのに待たせてしまった。にもかかわらず応対は良好だった。 初めての人は迷うかもしれないこのメニュー。しかし、周りのお客さんの多くはリピーターらしく、注文も早かった。 さて、メニュー決定格闘の後、主菜の「カルシウム定食」がやってきた。 左上から、枝豆豆腐、夏野菜の揚げびたし、シラスとおろし大根。左手前から麦飯、「とろろ」、主菜の「いわしの甘露煮」梅干つきが並ぶ。まずは「ととろ」から。器に注ぎ口があるのでおそらく麦飯にかけることを想定しているのだろう。しかし、混ぜるのもいいがこれだけ食べても美味しい。 次は主菜の「いわし」。口に運ぶとゴマの香りがこぼれる。ゴマと言っても白胡麻でも黒胡麻でもなく金胡麻。その華やかな名前からおめでたい席に登場するという。 いわしは甘露煮に金胡麻をまぶしたもの。甘露煮はしょうゆ、みりん、砂糖などで骨まで柔らかく煮込んだ料理。魚の生臭さは皆無で、代わりに金胡麻のうまみがいわしを包んでいる。 枝豆豆腐は、冷たい豆腐にわさびの刺激がいかにも体内の毒を消してくれそうな印象。 その右の夏野菜の揚げびたしは衣をつけずに油で揚げた南瓜と茄子とオクラにつゆがかかっている。このつゆはどちらかというと天ぷらのつゆに近い。 さらに右側のしらすは釜揚げしらすで下ろし大根つき。釜揚げしらすはゆで上げたいわしの稚魚を干した保存食。カルシウムがたっぷりという感じで、テーブルに置かれたしょうゆをかけていただいた。 麦飯は器の底が深くちょっと多めでははあるものの、全体の量は腹いっぱいというほどではない。ところが不思議に、体に必要な栄養素を摂取したような気がするのか満足感がある。 それから間もなく、ドリンクとデザートが運ばれてきた。 まずは黒胡麻プリン。同じ胡麻でも金胡麻に比べると黒胡麻は風味豊かだ。胡麻をつぶして粉にしているが、この方が栄養が吸収されやすいという。 最後は五穀茶。 五つの穀物を合わせて作ったお茶だという。味はウーロン茶とも麦茶とも違う。どちらかというと、麦茶に五つの穀物の風味を加えたような味。 そんな五穀茶をいただきながら、店内の客層を観察していると、若い人から老夫婦まで幅広い。お子様メニュー(620円)もある。 不足がちな栄養素を補給したような気がして、そのうち体の調子もよくなるかもしれない、ど期待しながら店を出た。 -2008/9/6(土)訪問|公開 データ さんるーむ 相模大野ステーションスクエア店 和食レストラン 住所:相模原市相模大野3-8-1 ステーションスクエアA館7階 営業時間: 11:00~22:00 (公式サイト) ■編集メモ この日は「さんるーむ」ではなく南口に移転した「omamori(おまもり)」を目指していた。 南口西側のエスカレータを降りて駅舎沿いを歩いていると、7月に開店した「スーパー三和」効果なのか、なんとなく人通りが多いような気がした。間もなく、「omamori」の前に到着。しかし、店はすでにお客さんでいっぱい。店の前のオープンカフェになるテラス席は空いていたが、暑そうだし位置も微妙。中の席が空くのを待っていると、(開店直後でもあり)かなり待たされそうということで、今回もいただくことができなかった。 店内は6人席と4人席と2人席が三つの計16席。ほとんどが女性客。メニューも北口「ロビーファイブ」のときとは違っているという。 この6月の11時過ぎに店を訪れたときは、土日が12時からの営業ということで、やはり入ることができなかった。土日の場合、開店直後を狙うか、二回転目の1時過ぎを狙う必要がありそうだ。 さてそれならば、ということで、買い物を予定している駅ビルの、7階にある前から気になっていた店「さんるーむ」に向うことになった。 和食関連記事
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