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トップ＞店舗・レストラン＞近傍｜パン・和洋菓子＞  信州「信濃路うさぎや」の栗鼓（くりつづみ）
先輩から信州で買い求めたという和菓子を分けてもらった。さっそく夕食の後にお茶と共にいただいた。 袋に書かれた名前を見ると長野県上田市にある「信濃路うさぎや」の栗鼓（くりつづみ）。栗が入ったこの和菓子を食べると舌鼓を打ちたくなるほど美味しい、そんな語感の名前だ。さてどんな味なのだろうか。  透明な袋の包みはしっかりしていて、さてどこから開けるのか。切り口がないとあけられない、そう思って探していると、どうやら袋を縦に裂いてあけるようだ。 開けるとジャガイモを煮て焼いたような香ばしい匂い。袋から出すと菓子の表面がつるつるしている。口に運ぶと質感がありしっかりした白あん。 白あんの中に煮た栗が丸ごと入っている。かなり贅沢な印象。こぶりだが中身が濃い。甘く、濃い目のお茶がよく似合う味だ。 -2008/11/8 -2008/11/9推敲 記事関連のお知らせ サイト情報
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