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トップ>店舗・レストラン>相模大野|ラーメン> 「ラーメン二郎 相模大野駅前店」行列の秘密 相模大野駅前店 相模原市相模大野3丁目 買い物が早く終わったので「ラーメン二郎」に寄ることにした。「ラーメン二郎」相模大野駅前店ができたことは前から知っていたが、まだ一度も入ったことが無かった。今はラーメンそのものより、なぜ行列が出来るのか、そちらの方に興味がある。 駅の自由通路から店に向かった。まず駅北口ペデストリアンデッキを左側に進み、大野銀座前のエスカレータで降りる。次に横浜銀行とみずほ銀行に挟まれた通りより一つ行幸道路側の通りに入る。その通りを進むと右側に店があるが、今回も行列ができていたのですぐにわかった。数えてみると17名。その後ろに並んだのは11時27分だった。 この日は正月八日の成人の日で月曜日。休日のためか定休日の月曜日も営業していた。よく晴れた日で正面から照りつける太陽がまぶしく、並んでいる間に日焼けしそうだった。店のほうを見ると、初心者は大盛り禁止と書いてある。よっぽど量が多いのだろう。 並んだまま敷居をまたいで店に入った。暖かい日だったためか、それともいつもと同じなのか、店の引き戸は開いたままだった。正面を見ると禁煙と書いてある。当然だと思う。 その昔、よく通ったラーメン店で、隣でタバコを吸われ煙い思いをしたことがある。そのとき、客にタバコを吸わせるようになったら店はおしまいだと感じ、それからその店に通うのをやめたことを思い出した。ラーメン店は禁煙に限る。 自分の番が近づくにつれ、どんなラーメンにするか迷ったが自販機の「ラーメン(600円)」にした。店内はカウンター席だけで後ろの壁と席の間にはあまり余裕が無い。いかにも「ラーメン屋」という雰囲気だ。余計なところに金がかかっていない。席が空くと順に席に着いて食券を前に出すルールになっているようだ。 見ていると、ラーメンはまとめて六人とか八人前くらいを作っている。このとき、「にんにく野菜辛め」とか「ブタカタメ」という声が飛び交った。そのうち席が空き、私は店主に誘導されて奥の席に座った。ちょうど12時。並んでから三十三分が経過していた。 カウンターにはホワイトペッパーのでかい缶と割り箸があった。お冷はセルフサービスだが当然自宅の水道とは違ってカルキ臭さも無く甘みさえ感じられうまかった。 横の席にいた若者が食べ終わり「ごちそうさま」とはっきり声に出して出て行った。その短い言葉には明らかに空腹が満たされた満足感と店主への感謝の気持ちが込められているように感じた。 ラーメンが茹で上がるとにんにくを入れるかどうか聞かれる。「にんにくダブル」と頼む人もいた。「ラーメン二郎」初心者の私は「にんにくなし」にした。 目の前にラーメンがやってきた。茹でたもやしと大きなブタ(チャーシュー)がどんぶりを覆い麺もスープも見えない。食べても食べてもラーメンのスープが見えてこない。麺は太く食べ応えがある。世間的な常識で言うと、「ラーメン」を頼むと「大盛り」が、「大盛り」を頼むと「超大盛り」が、「少なめ」を頼むと「普通盛り」が出てくるということらしい。 食べている間に、屈強そうな横の若者が「超大盛り」を平らげ、やはり先の若者と同様に「ごちそうさま」とはっきり声に出して店を出て行った。店内には意外にも女性やカップルもいたがグループで店にきてもバラバラに席に着くためか、ファミレスのような笑い声は無い。食べるときも、まるで修行僧のように食べることに専念する。 そうした店内を仕切るのが店主で、総じて客は礼儀正しく、店内の秩序が保たれている。この緊張感に惹かれて彼らはリピーターとなりまた並ぶのだろうか。それとも、ラーメンのボリューム感にただならぬ店主のサービス精神を感じるのだろうか。あるいは店主の人柄に惹かれるのだろうか。 何とかボリュームのあるラーメンを食べ終わった。久しぶりにラーメンを食った、という感じだ。次の人が待っているのでノンビリと余韻に浸ってはいられない。「ごちそうさま」とはっきり声に出して席を立ち店を出た。 外に出たら、いつもの世間に戻ったような不思議な開放感があった。 -2007/1/8 データ ラーメン二郎 相模大野駅前店ラーメン 相模原市相模大野3丁目 駅北口のみずほ銀行から女子大方面に進み一つ目の角を左。 関連ページ トップ>店舗・レストラン(相模大野)> ■ラーメン (Lamen /Chinese noodles in soup)
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