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沖縄在来豚「アグー」の豚丼伊勢丹5階「めんそ~れ~大沖縄展」の豚丼弁当


 「めんそ~れ~大沖縄展」は伊勢丹各店で開催されている沖縄県の物産展。今回は沖縄の在来豚「アグー」を使ったという豚丼弁当をいただいた。

 伊勢丹相模原店の沖縄展はこの日が最後で五時まで、ということで、昼食後の午後1時半頃に会場の5階に到着。目当ての50個限定の弁当は残念ながら完売。豚丼の方もあるもので最後ということで豚丼(1,050円)を買うことになった。

 弁当を確保したところで周りをみると石垣島の塩が売っている。石垣島の海水で作ったという塩だ。塩は安い輸入岩塩で作った「食卓塩」と、それにミネラルを加えた塩、そして海水の水分を蒸発させてつくった自然海塩の、大きく三種に分かれる。自然海塩がいちばん高いがいちばん体に良いとされていて、実際美味しい。石垣島の塩はフジスーパーでも売っているが1kgタイプのみ、さすがにここでは200gや500gのものもある。

 その塩を作っているという、いかにも南国顔をした店員さんによると、湿ったやつは調理用。テーブルにおいて使うためのサラサラしたタイプもあるという。200gタイプを購入した。

 つぎに購入したのがオリオンビール(350ml、233円)。

オリオンビール 

 オリオンビールはビール業界第5位。沖縄のビールメーカーだがいわゆる地ビールとは異なり生産規模が大きい。飲んでみると、すっきりした味。パイナップルが入った甘いビールというわけでもなく、ゴーヤのような癖があるわけでもない。普通に旨いビールだ。


 さていよいよ豚丼。電子レンジで温めた。家庭用の500Wタイプだと2分がちょうどよさそう。容器は電子レンジOKになっている。

 ではさっそくいただいてみる。

沖縄在来豚「アグー」の豚丼 

 ご飯に比べて肉が多い。口に運んでみた。うまみがある肉だ。味付けが、というだけではなく、肉の脂肪部分にうまみがある。これは沖縄在来の豚「アグー」の肉ということらしい。ありがたく美味しくいただいた。


-2009/8/17 取材
-2009/8/18 公開



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