| 随感さがみ ～相模大野と周辺「美味生活」タウンコラム～ |
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トップ＞店舗・レストラン＞相模大野｜韓国｜台湾｜中華＞ ■駅ビル８階「韓国家庭料理チェゴヤ」の石焼ビビンバ＆冷麺 チェゴヤ相模大野ステーションスクエア店は駅ビル８階にある韓国家庭料理の店。本店は五反田にあるようだ。今回は涼しそうなビビンバと冷麺を選んでみた。 ８月１２日の水曜日、この日もランチを求めて店を探していた。お盆時期ということもあり、休みの店も多く、この暑さで外を歩き回る力も尽き、駅ビルにあがることになった。 暑いと熱い料理と狭い店は避けたくなる。駅ビルの８階で店を探し回り、韓国料理の店の前に着いた。冷麺が涼しそうだ。中に入ることになった。 奥に案内され４人テーブルに着いた。ゆったりしたレイアウトで冷房の効き具合も程よい。冷たいお茶も運ばれてきた。 さっそくメニューをチェック。冷麺だけだと物足りないので、「石焼ビビンバと半冷麺のセット（1,200円）」を注文した。 やがて「ジャージャー」とにぎやかな音とともにビビンバが運ばれてきた。  ビビンバは韓国風のまぜご飯。石焼となると鉄の器が熱い。さっそくまぜはじめたが熱気があがる。底にコゲが出来ご飯が硬くなり始めている。これは思ったより忙しい。量もそこそこありキムチもうまい。夢中で食べ終わったあとで、コチジャンを足していないことに気づい。た。実は熱い器の熱でご飯が硬くならないよう混ぜたり口に運んだりと忙しかったのだ。 横にはすでに冷麺が運ばれてきていたこちらはさすがに涼しそうだ。しかしこれも油断はできなかった。  重い金属の箸で麺をほぐそうとしたらこれがなかなか手ごわい。どうやら、ビビンバに夢中になっている間に固まったようだ。とは言えほぐれないことはない。何もソースをつけずに口に運んでみると冷やし中華によく似ている。麺はどこか春雨っぽさがあることから種類が違うようだ。 器も箸も金属であることから、接触音がちょっと気になる。箸を器に触れないようにいただくにはちょっと技が必要だ。 もう少し涼しくなったら、クッパの方もいただいてみたい。 -20090812 取材 -20090814 公開 データ チェゴヤ 相模大野ステーションスクエア店 焼肉｜韓国家庭料理 営業時間： 11:00～22:00 定休日： 無休 住所： 相模原市相模大野3-8-1 ステーションスクエア A館８階 電話番号： 042-767-1331 公式サイト： http://www.chegoya.com/ 記事関連のお知らせ サイト情報
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