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トップ＞店舗・レストラン＞相模大野／全般＞ ■９９パーセントチョコレートの味 ～相模大野・ファミリーマート～ 駅北口ファミリーマートで売られていた、明治の９９パーセントチョコレート（２１０円）を食べてみた。香りは紛れも無くチョコレートだが味はチョコレートではなかった。話のネタには良いが、とても美味しいとは言えない。 その味をもう少し詳しく説明するとこうなる。普通のチョコレートから甘さと美味しさを引いて、それに渋みのある赤ワインと珈琲を混ぜたような味。ポリフェノールが普通のチョコレートの四倍入っていると聞いて、なおさら赤ワインを連想したのかもしれない。 食べているうちに、むかし隣の部屋に住んでいた、ケーキ屋の息子でもある友人が、「砂糖の入っていないチョコレートって苦くて不味いんだぞ」と自慢げに話していたのを思い出した。彼は、ケーキの材料となる、カカオマスをそのまま舐めてみたらしい。 カカオ豆もコーヒー豆も甘味と組み合わせると独特の風味が生まれるので、９９パーセントチョコレートも、素材と考えれば良いのかもしれない。つまり、話のネタで終わらせるのではなく、そのへんにある甘いものと次々に組み合わせることで、新しい美味しさを発見できるかもしれない。 しかし、ほとんどの人が二回目は買わないと思うので、次に買いたいと思ったときに、店に置いているかどうか、それが問題だ。 -2006/10/7 記事関連のお知らせ サイト情報
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